Для некаторых краін чай з'яўляецца традыцыйным напоем: так, для жыхароў Кітая яго падрыхтоўка і ўжыванне можна назваць свайго роду філасофіяй. Асаблівай папулярнасцю карыстаецца чай пуэр, паколькі ён валодае велізарнай карысцю і арыгінальным густам.

Если вас интересует китайский чай купить в москве, стоит заглянуть на этот сайт allchinatea.ru вы найдете китайский чай купить в москве отличного качества и по доступной цене.

Чай пуэр - карысныя ўласцівасці

У Кітаі напой папулярны не толькі дзякуючы сваім незвычайным смакавых якасцях і водару, але і велізарнай карысці. У краінах Азіі яго часта называюць «сродкам ад ста хвароб". Карысныя рэчывы важныя для правільнай працы ўнутраных органаў і сістэм. Пры рэгулярным спажыванні кітайскі чай пуэр спрыяе ўмацаванню імунітэту, што дапамагае знізіць рызыку ўзнікнення розных хвароб.

  1. Спрыяльна ўздзейнічае на дзейнасць жоўцевай бурбалкі і паляпшае абмен рэчываў.
  2. Спрыяе ачыстцы арганізма і печані ад шкодных рэчываў.
  3. Яшчэ адна ўласцівасць - паляпшае працу стрававальнай сістэмы, дзякуючы чаму ежа лягчэй засвойваецца, што пазбаўляе ад пачуцця цяжару ў страўніку.
  4. Аказвае танізавальнае дзеянне, даючы зарад энергіі. Чай пуэр стане выдатнай альтэрнатывай кава, якое мае сур'ёзныя супрацьпаказанні.
  5. Дапамагае хутка справіцца з пахмельны сіндромам.
  6. Мае амаладжальнае ўласцівасць, што асабліва важна для жанчын.
  7. Рэкамендуецца пры язве і гастрыце, паколькі аказвае станоўчы ўплыў на страўнік.
  8. Зніжае рызыку ўзнікнення інсультаў і інфарктаў.
  9. З'яўляецца прафілактыкай анкалагічных захворванняў. Навукоўцы Англіі даказалі, што пекцін, які ўваходзіць у склад запаркі, блакуе бялок, які ўдзельнічае ў анкалагічных захворваннях.

Чай пуэр - склад

Лісце валодаюць багатым хімічным складам, так у ім утрымліваюцца вітаміны і мінералы, важныя для працы арганізма. Ёсць у іх вавёркі, амінакіслоты, сахариды і алкалоідаў. Араматычныя рэчывы не толькі надаюць арыгінальнасці гусце, але і станоўча адбіваюцца на працы арганізма і больш за ўсё на нервовай сістэме. Для тых, каго цікавіць, што за чай, з чаго складаецца пуэр, важна сказаць, што ёсць у ім статыны, якія захоўваюцца нават пасля падрыхтоўкі.

Чай пуэр - павышае або паніжае ціск?

Багаты хімічны склад лісцікаў абумоўлівае шэраг важных карысных уласцівасцяў, так даказаная іх карысць для гіпатонікаў. Калі дужа заварыць ферментаваны чай, то можна павысіць ціск. Людзі, якія маюць павышаную ПЕКЛА. павінны адмовіцца ад напою, паколькі гэта можа негатыўна адбіцца на дзейнасці сардэчна-сасудзістай сістэмы. Зразумела, што чай пуэр і гіпертанія, - гэта два несумяшчальных паняцці, але важна ўлічваць, што неабходна выбіраць гатунак Шен. Тэін, які ўваходзіць у склад лісцікаў, спрыяе пашырэнню пасудзін і паляпшае кіслародны абмен.

Чай пуэр - як правільна заварваць?

Адна заварка прызначана для падрыхтоўкі 5-15 порцый. За раз варта заварваць разавы аб'ём гарбаты пуэр, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога пацвярджаюць лекары ў розных краінах. Для традыцыйнага спосабу падрыхтоўкі выкарыстоўваюць адмысловы посуд. Гайвані - глыбокая кубак з вечкам, але замест яе можна выкарыстаць невялікі імбрычак, аб'ёмам у 150 мл. Падсітак дапаможа пазбегнуць траплення дробных кавалачкаў запаркі. Яшчэ патрэбен чахай, прызначаны для мяшання, і піяла. Ёсць пэўная схема, як заварваць чай пуэр:

  1. Спачатку праводзіцца замочванне сухі запаркі, для чаго варта ўлічваць, што на 10 г павінна прыходзіцца 100 мл вады. Рабіць гэта неабходна, выкарыстоўваючы гайвані. Працягласць замочвання - 5 мін. Па заканчэнні часу ваду змыйце.
  2. У вялікім чайніку закіпяціце ваду і пераліце ??яе ў тэрмас. Заварванне праводзіцца, калі тэмпература вадкасці складае 95 градусаў.
  3. Заварку заліце ??вадой з тэрмаса і адразу ж яе зліце. Вадкасць выкарыстоўвайце, каб прамыць кубкі і чахай.
  4. Заварка павінна заставацца ў гайвані пад вечкам на працягу 30 сек. Пад дзеяннем тэмпературы і пароў лісцікі набракаюць.
  5. Наліце ??новую порцыю вады, і праз 10 сек. можна разліваць пуэр па кубках. Наступнае заварванне павінна доўжыцца па часе на 2 сек. менш. Кожнае наступнае падрыхтоўка можа быць даўжэй папярэдняга.

Як заварваць чай пуэр прэсаваны ў таблетках?

Прадукт у таблеціраванай форме вырабляюць у кітайскай правінцыі Юньнань і адрозніваецца ён дробнымі лісцікамі карычневага і блакітнага колеру. Колькасць гарбаты ў адной таблетцы прызначана на аднаго чалавека. Пасля заварвання вадкасць атрымліваецца цёмна-карычневай і яна валодае густам і карысцю, як і выпадку выкарыстання ліставога варыянту. Ёсць пэўныя правілы, як заварыць прэсаваны чай пуэр, якія даюць магчымасць атрымаць арыгінальны смак і водар.

  1. Вазьміце таблетку і акуратна разамніце яе, каб не пашкодзіць лісцікі, паколькі ў выніку чай стане горкім.
  2. Абліце кіпенем чайнік з фарфору або шкла. Насыпце лісцікі і заліце ??іх гарачай вадой, тэмпература якой залежыць ад узросту пуэра (модай - 80-90 градусаў, вытрыманы - 85-95 градусаў, стары - 98 градусаў).
  3. Праз 20 сек. ваду неабходна абавязкова зліць і пачакаць, пакуль лісточкі злёгку астынуць.
  4. Зноў заліце ??лісцікі вадой і пакіньце на пару хвілін. Пасля гэтага чай працадзіце і лепш пераліце ??ў іншы чайнік.
  5. Заварку дазваляецца выкарыстоўваць да дзесяці разоў.

Чай пуэр - эфект ап'янення

Многія пацвярджаюць, што пасля выпітага гарбаты ўзнікае пачуццё падобнае на адчуванне, як пры лёгкім ап'яненні. Варта сказаць, што пуэр не з'яўляецца наркотыкам і ён не выклікае залежнасці. Інфармацыя, што пасля выпітай кубкі з'яўляецца неадназначнае пачуццё, гэта факт, але гэта нельга назваць «ап'яненнем» у прамым сэнсе гэтага слова. Расслабляльны чай пуэр здольны танізаваць арганізм, што прыводзіць да высвятленьню розуму, выразнасці ў думках і ўзнікненню адчування, быццам стала лягчэй дыхаць. Гэта звязана з наяўнасцю пэўных рэчываў.

  1. Тэін. Стымулюе мазгавую дзейнасць і падтрымлівае агульны тонус ў арганізме.
  2. Тэафілін. Аказвае ўплыў на ЦНС, змяняючы псіхічнае стан, таму супрацьпаказанні дакранаюцца сур'ёзных праблем з нервовай сістэмай.
  3. L-теанин. Забяспечвае правільную перадачу імпульсаў паміж клеткамі мозгу і павышае працаздольнасць.

Які густ у чаю пуэр?

Смакавыя якасці залежаць ад выкарыстоўванага сыравіны, працэсу падрыхтоўкі і ад ўваходзяць у склад поліфенолы і прадуктаў іх акіслення. Чай пуэр, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога важна ўлічваць, каб не нашкодзіць здароўю, мае даўкі і шматгранны густ, так можна вылучыць нотку драўніны, арэха і чарнасліву. Пасля ўжывання застаецца салодка-даўкае послевкусіе са слаба адчувальнай горыччу. Многіх цікавіць, чым пахне чай пуэр, так вось кожны чалавек можа адчуваць водар па-рознаму. Часта яго параўноўваюць з чарназёмаў, рыбай і нават шкарпэткамі.

Як правільна піць чай пуэр?

Многія прывыклі піць гарбату з пірожнымі, варэннем і іншымі смачнасцямі, але гэтая звычка не падыходзіць для тых, хто хоча атрымаць асалоду і адчуць смак пуэра. Кітайцы не рэкамендуюць выкарыстоўваць якія-небудзь дадаткі. Традыцыйна напой наліваюць у піялы і п'юць маленькімі глоткамі, каб атрымаць асалоду ад густам і водарам. Каб атрымаць не толькі смакавае задавальненне, але і карысныя ўласцівасці, пуэр п'юць, улічваючы некаторыя правілы.

  1. Нельга ўжываць гарбату ў вялікіх колькасцях, таму лепш абмежавацца трыма невялікімі кубкамі у дзень. Спецыялісты рэкамендуюць прыслухоўвацца да падказкамі свайго арганізма, каб выключыць супрацьпаказанні і пры неабходнасці знізіць дазоўку.
  2. Паколькі пуэр аказвае падбадзёрлівае дзеянне, то яго лепш за ўсё піць пад абеду. Пры вячэрнім ўжыванні можа ўзнікнуць бессань. Яго п'юць за 20 мін. да і пасля ежы.
  3. Чай пуэр, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога выявілі лекары Кітая, не варта ўжываць з цукрам, паколькі ён не толькі псуе густ, але і пагаршае карысць. У крайнім выпадку, можна выкарыстоўваць трохі мёду.

Зялёны чай пуэр для пахудання

Для жадаючых справіцца з лішнім вагой арыгінальны кітайскі напой стане выдатным сродкам для паляпшэння вынікаў ад правільнага харчавання. Чай пуэр, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога правераны навукоўцамі, спрыяльна адбіваецца на дзейнасці ЖКТ, паскарае метабалізм і спрыяе лепшаму пераварванню ежы. Дапамагае ён нармалізаваць кіслотнасць, зніжае колькасць халестэрыну і цукру ў крыві. Чай пуэр для пахудання карысны сваім карысным уласцівасцю, чысціць арганізм ад шкодных рэчываў і зніжаць апетыт. Яшчэ ён з'яўляецца добрым антыдэпрэсантаў для тых, хто сядзіць на дыеце.

Як піць чай пуэр, каб схуднець?

Ёсць дзве методыкі ўжывання, якія дапамогуць запусціць у арганізме працэсы растрачивания назапашаных тлушчаў. Для першага варыянту неабходна заварыць спелы чай кіпячонай вадой і настойваць паўгадзіны. Гатовы напой выпіце перад прыёмам ежы і праз паўгадзіны пасля яе. Спалучаць кітайскі чай пуэр для пахудання з дэсертамі забаронена. Другі варыянт мае на ўвазе замену аднаго з прыёмаў ежы карысным гарбатай.

Чай пуэр - супрацьпаказанні

Каб напой не прычыніў шкоду арганізму, важна ўлічваць, што для некаторых людзей ён небяспечны. Супрацьпаказанні дакранаюцца жанчын у становішчы і ў перыяд кармлення, так ім варта абмежаваць спажыванае колькасць. Для тых, каго цікавіць, чым шкодны чай пуэр, важна ведаць, што адмовіцца ад яго варта людзям з язвай, гастрытам, гіпертаніяй і атэрасклерозам. Нельга яго піць у вялікіх аб'ёмах пры хваробах страўніка і нашча. Супрацьпаказанні дакранаюцца і дзяцей.